Jak se pěstuje chléb: sázení a péče o plodiny

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Chléb je neocenitelný v životě každého člověka. Díky tomuto produktu lidé přežívali vedením nekonečných válek, jejichž hlavním cílem bylo dobývání úrodných zemí. O chlebu se skládají písně, rčení, přísloví. Není divu, že lidová moudrost říká: „Hlavou všeho je chléb“a zdůrazňuje jeho prvořadou důležitost. Jak se pěstuje chleba? Jak pěstovat plodiny a pečovat o ně, přečtěte si článek.

Kdo pěstuje plodiny?

Za starých časů to dělali rolníci. Dnes se člověku, který pěstuje chleba, říká pěstitel obilí. To je ale zobecněný název pro profesi, která ve skutečnosti neexistuje, stejně jako univerzity, školy, kde ji můžete získat. Aby byl užitečný produkt na stole, musí lidé různých profesí tvrdě pracovat.

V této záležitosti jsou důležité všechny fáze práce dobře koordinovaného týmu zemědělských pracovníků:

• Chovatelé, kteří vyvíjejí nové odrůdy plodin.
• Agronomové, kteří sledují stav půdy a také semena v zimě. Lidé této profese ovládají orbu půdy. Podle četných výpočtů určují datum tohoto postupu.
• Řidiči traktorů zabývající se orbou, branami a setím semen.
• Spojovače, bez kterých se v sezóně sklizně neobejdete. Tito lidé na speciálních strojích - kombajnech - sekají klasy, vymlátí obilí, které se nasype do zadní části vozu a odveze do proudu k sušení.
• Řidiči (řidiči) rozvážející obilí do proudu a poté do mlýnů na mouku.
• Piloti pracující v civilním letectví, kteří provádějí kontrolu škůdců plodin.

Chléb je bohatství země. Zemědělci se zabývají jeho pěstováním, ale nejdůležitější postavou je v tom půda. Než se obilí promění v bochník chleba, pracují lidé mnoha profesí. V současnosti obilnář s pluhem a tažným koněm dávno neexistuje. Mnoho procesů pěstování chleba je prováděno stroji.

Pěstování plodin

Do této kategorie zemědělských rostlin patří oves, ječmen, pšenice, žito. Jak se pěstuje chleba? Aby byl užitečný produkt vždy na stole, musí specialisté v mnoha profesích tvrdě pracovat. Pěstování obilných plodin by mělo být prováděno při dodržení následujících činností:

• Je nutné provést základní a předseťovou přípravu půdy.
• Vkladpotřebná hnojiva.
• Připravte semena a zasejte je.
• Řádně a pravidelně se o rostliny starat.
• Sklízejte úrodu včas, vyhněte se ztrátám.

Doba setí

V závislosti na době setí jsou obilniny zimní a jarní. Výsev prvního se provádí na podzim, na jaře - na jaře. Při pěstování plodin je velmi důležité určit načasování, kdy lze semena zasadit do půdy. Pokud se jedná o ozimé plodiny, měly by se na rostlinách před začátkem zimního nachlazení vytvořit tři až čtyři výhonky. Proto je nutné vysévat semena v první dekádě září, někdy se k tomu volí konec srpna. Jarní plodiny by se měly vysévat se zaměřením na stav půdy. Nejlepší čas je duben, polovina nebo konec měsíce.

Zpracování půdy

Jak se pěstuje chléb? Před setím plodin musíte půdu orat. Na jejím povrchu by neměly zůstat rostlinné zbytky po loňské sklizni. Jde o velmi důležité agrotechnické opatření, v jehož důsledku půda nepodléhá erozi a zadržuje se v ní hodně vláhy. Současně s orbou se do půdy aplikují hnojiva. Pokud se na poli pěstují jarní plodiny, půdní brány se provádějí na jaře, pokud se ozimé plodiny pěstují.

Jak zasadit semena?

Plodiny se sázejí do připravené půdy. Sadební materiál musí být nepoškozený a splňovat požadavky normy. Aby nedošlo k infekcisemena, jsou oblečená. Zimní plodiny se pěstují z loňských semen. Po zasetí musí být sadební materiál srolován, aby se dostal do kontaktu se zemí.

Jak se správně starat?

Abyste dosáhli vysokého výnosu, plodiny potřebují pravidelnou péči. K tomu je třeba provést následující činnosti:

• Chraňte rostliny před poškozením chorobami a škůdci. Za tímto účelem jsou pole s obilnými plodinami ošetřena chemikáliemi.
• Včas odstraňujte plevel, aby neutopil kulturní rostliny. K tomu se používají herbicidy.
• Krmte obiloviny sloučeninami dusíku.

Metody sklizně

Toto agrotechnické opatření pro obiloviny se provádí dvěma způsoby:

• Přímé kombinování. Toto je nejúčinnější metoda čištění. Provádí se při vlhkosti zrna 14-17% a také v případě, kdy 95% všech rostlin dosáhlo zralosti.
• Samostatný (dvoufázový) způsob. Takto probíhá sklizeň ucpaného a zrajícího chleba v různých časech.
• Třífázová metoda, při které jsou obiloviny nařezány na řádky, sbírány z celého pole a převáženy do speciálně vybavených prostor k dalšímu výmlatu. Ale tato metoda se používá jen zřídka kvůli nedostatku strojů.

Jak se dříve pěstoval chléb?

Už v době kamenné si lidé všimli, že některé rostliny mají vydatná zrna, která lze také dlouho skladovat. Byly to obilovinydivoká forma: pšenice, žito, ječmen. Vedle takových polí se usadily primitivní kmeny. Postupem času lidé vynalezli nástroje pro obdělávání půdy, sklizeň obilí a jeho zpracování na mouku.

Jak se pěstoval chléb za starých časů? Nejprve byla připravena půda. Tato práce byla velmi těžká. Většina území starověkého Ruska byla pokryta mocnými, neprostupnými lesy. Rolníci nejprve vytrhali stromy, vyčistili zemi od mocných kořenů. Utužená půda nedostávala vzduch nezbytný pro život rostlin. Jediný způsob, jak oživit půdu, byla orba. Rolníci tuto práci prováděli pluhem nebo srnčí zvěří, které si sami vyrobili.

Pluh se objevil mnohem později. Byl určen k řezání vrstev země a jejímu převracení. Po orbě se půda kypřila branou, což byla kláda s dlouhými větvemi. Všechny hrudky byly rozbity, velké kameny byly odstraněny. Pozemek byl připraven k použití.

Setí obilí za starých časů

Jaro bylo v Rusku považováno za začátek roku. Na osevních pracích záleželo, zda bude nadcházející rok plný nebo hladový. Semena byla skladována velmi pečlivě, aby nevyklíčila před stanoveným časem. Více než jeden rok nebylo zrno určené k výsadbě skladováno, jinak by nemělo sílu klíčit.

Doba setí určovala rolníci podle lidových znamení, pozorování jevů přírody. Pokud byla například hladina první vody při rozvodnění řek vysoká, jarní obiloviny měly být zasety brzy, pokud ne, pozdě.

Densetba byla považována za nejzodpovědnější a nejslavnostnější v roce. Jak se pěstuje chleba? Byl určen člověk, který jako první šel do terénu. Byl bos, měl na sobě sváteční červenou nebo bílou košili, na hrudi mu visela krabička se semeny. Při odříkávání modlitby je rovnoměrně rozházel. Vysévalo se hlavně žito, protože bylo odolnější vůči změnám počasí a chladnému počasí.

Rolníci se také na podzim zabývali setím obilí. Takové obilniny se nazývaly ozimé a vysévaly se před nástupem chladného počasí. Před zimou měly rostliny čas vyklíčit. Pokud bylo delší dobu teplé počasí, byl na zimní pole vypuštěn dobytek, který sežral výpěstky a rostliny rychleji zakořenily. Rolníci v budoucnu spoléhali na pád velkého množství sněhu, který byl úkrytem pro úrodu. Jak se chléb pěstoval, můžete vidět na obrázcích níže. Ilustrace k básni Michaila Stelmakha „The Harvest“zobrazují sklizeň.

Sklizeň

Sklízení chleba bylo někdy považováno za velmi zodpovědné. Bylo důležité to udělat včas a aby počasí přálo. Zemědělci určili termín sklizně na základě svých pozorování. Zrno pro zralost bylo určeno zuby: pokud křupe, pak je zralé.

Sklízení obilí vyžadovalo spoustu práce, takže to dělala celá rodina. Do terénu nevyjížděli jen dospělí. Jak se chléb pěstuje, nebylo pro děti tajemstvím. Byli cvičeni k práci od raného dětství. Pokud rodina práci nezvládala, zavolala na pomoc sousedy. Sklízet obilí nebylo snadné, ale tato práce přinášela lidem radost: proces byl doprovázenhravé písničky. Veškerá práce byla provedena ručně pomocí srpů a kos.

Moderním dětem, zejména těm, jejichž rodiče se nezabývají zemědělskou prací, pomůžeme naučit se, jak se pěstuje chléb, příběhy. Bylo jich napsáno mnoho. Například "Tři rohlíky a jeden bagel." Tuto práci napsal Leo Tolstoy.

Jak se mlátilo obilí?

Sklizeň skončila v polovině srpna. Uši svázané do snopů byly odneseny z pole, aby se vysušily. K tomu jsme použili:

• Ovin - byla přístavba, ve které bylo umístěno až 500 snopů. Konstrukce se skládala z jámy s pecí bez komína a horního patra pro uložení kladek.
• Riga – budova větší než stodola. Byla vybavena troubou. Dokáže sušit pět tisíc snopů současně.

Po vysušení obilí byly snopy odvezeny na mlat (pozemek na zemi, ohraničený plotem). Zde ho drželi, mlátili. Byla to ta nejtěžší práce. Mlátičkou mlátili do snopů, až v klasech nezůstalo jediné zrnko. Ne vždy se mlátilo hned. Tato práce by mohla být provedena na podzim a dokonce i s nástupem zimy. Vymlácené obilí se muselo provětrat. K tomu se člověk postavil do větru a míchal ho lopatou. Poté se obilí odváželo do mlýna na mletí na mouku, ze které hospodyně pekly chléb, který byl v Rusku odjakživa považován za poklad všeho lidu. Proto se u nás s chlebem zachází s respektem a úctou.